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花青素和原花青素系列標準品

花青素和原花青素系列標準品

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花青素(anthocyan),又稱花色素,是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素,是花色苷水解而得的有顏色的苷元?,F如今已知的花青素有20 多種,食物中重要的有6種,即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽?;ㄉ?/span>和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在,稱為花色苷,很少有游離的花青素存在?;ㄇ嗨刂饕糜谑称分矫?,也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

 

原花青素也叫生花青素,在酸性介質中加熱均可產生花青素,故將這類多酚類物質命名為原花青素。原花青素簡稱PC,化學式為C30H12O6,是植物中廣泛存在的一大類多酚類化合物的總稱,其低聚物低聚原花青素(OPC)是國際上公認的清除人體內自由基有效的天然抗氧化劑。原花青素外觀一般為紅棕色粉末,氣微、味澀,溶于水和大多有機溶劑,是一種新型高效抗氧化劑,具有很強的體內活性。

 

花青素:是水溶性單體色素,屬于酚類化合物中的類黃酮,基本結構包含兩個苯環,并由一個3碳的單位連接(C6-C3-C6)。在植物中常見的有6種,即天竺葵色素( Pg) 、矢車菊色素( Cy) 、飛燕草色素( Dp) 、芍藥色素( Pn) 、牽?;ㄉ? Pt) 和錦葵色素( Mv)。

 

(例)矢車菊素-3-O-半乳糖苷

 

原花青素:是由不同數量的兒茶素(catechin)或表兒茶素(epicatechin)結合而成,屬多酚類物質。在各類原花青素中,二聚體分布最廣,研究最多,是最重要的一類原花青素。

 

(例)原花青素B2

 

公司是一家專業從事天然藥物分離純化并提供藥物技術研究服務的高新技術企業。目前我司有6種原花青素化合物12種越橘類活性成分

 

序號

中文名

英文名

CAS

1

原花青素B2

Procyanidin B2

29106-49-8

2

原花青素B1

Procyanidin B1

20315-25-7

3

原花青素B3

Procyanidin B3

23567-23-9

4

原花青素A1

Procyanidin A1

103883-03-0

5

原花青素A2

Procyanidin A2

41743-41-3

6

原花青素C1

Procyanidin C1

37064-30-5

7

氯化飛燕草素

Delphinidin chloride

528-53-0

8

氯化矢車菊素

Cyanidin chloride

528-58-5

9

棕矢車菊素

Jaceosidin

18085-97-7

10

飛燕草素-3-O-半乳糖苷

Delphinidin 3-O-galactoside

197250-28-5

11

矮牽牛素-3-O-葡萄糖

Petunidin 3-O-glucoside

71991-88-3

12

錦葵素-3-O-葡萄糖苷

Malvidin 3-O-glucoside

18470-06-9

13

飛燕草素-3-O-半乳糖苷

Delphinidin 3-O-galactoside

197250-28-5

14

矢車菊素-3-O-半乳糖苷

Cyanidin 3-O- galactopyranoside

142506-26-1

15

矢車菊素-3-O-阿拉伯糖苷

Cyanidin 3-O-arabinoside

792868-19-0

16

氯化矢車菊素-3-O-蕓香糖苷

Cyanidin 3-O-rutinoside chloride

18719-76-1

17

氯化飛燕草素-3-O-蕓香糖苷

Delphinidin 3-O-rutinoside chloride

15674-58-5

18

氯化飛燕草素-3-O-葡萄糖苷

Delphinidin 3-O-glucoside chloride

6906-38-3

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